Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
Обратите внимание на материалы, из которых сделан пароконвектомат, его компоненты.
Также стоит ориентироваться на размеры конвектомата – они должны отвечать габаритам подставки.
Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.
Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.
На протяжении длительного времени именно высокая стоимость оборудования делала его не особо распространённым, но по мере появления большего числа производителей данной техники, а также увеличения разнообразия видов и моделей, она стала всё чаще встречаться на кухнях.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Также, благодаря равномерному распределению тепла, блюда получаются сочными и ароматными. Пароконвектоматы широко используются в профессиональной кулинарии, в ресторанах высокой кухни, бистро, кофейнях и других заведениях общественного питания. Содержание статьи: Назначение, зачем он нужен?
При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, here как выбрать пароконвектомат.
Все акции Прачечное оборудование Прачечное оборудование
Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!